Hash Brown Ala AL

Mencoba masaknya gara-gara my bro yang minta nih. Pulang-pulang ngajar minggu kemaren, eh dia langsung minta buatin Hash Brown (gara-gara ngiler ngeliat brosur McD di kampus yang ada Hash Brown-nya)... Ya udah deh hari Selasa minggu kemaren tak coba buat... Ada banyak versi cara buat Hash Brown, ada yang dimasak aja di api kecil kayak masak omelet dan ada yang dibentuk kayak perkedel dan dipanggang atau bisa juga dimasak dengan sedikit minyak di api kecil. Karena di rumah ga ada oven, yah jadinya campur-campur deh masaknya...

Bahan:
3 bh kentang, dikupas dan diparut menggunakan parutan keju (jangan lupa dicuci dulu yah sampe bersih)
1 bh bawang bombay dicincang halus
1 bh telur
100 ml susu cair
garam, merica, gula secukupnya
100 gr keju quick melt dan dipotong dadu
Mentega secukupnya

Cara Membuat:
Campur kentang, bombay, telur, susu cair, garam, merica dan gula jadi satu. Kemudian bentuk-bentuk bulat kayak perkedel. Tapi sebaiknya sambil membentuk bulat, airnya ga ada yah. Jadi usahakan kentangnya jadi agak kering. Jangan lupa dalam bulatan Hash Brown nya di isi keju, supaya menambah rasa ketika dimakan. Trus panaskan mentega di wajan anti lengket dengan api kecil. Trus masukkan potongan-potongan hash brown tapi. Masak sampai berwarna kecoklatan, dan jangan lupa ditekan-tekan selama proses memasak. Secara rasa sih, enak. Tapi bentuk yang dihasilkan beda dengan yang di McD...Mungkin kalo dipanggang di oven akan menghasilkan bentuk yang lebih bagus. Atau bisa aja telurnya dijadiin egg wash gitu deh, cuma buat olesan diatas potongan hash brownnya selama dimasak. Maybe someday I'll try this method and let see the result with different method...